Hoje a receita repete uma tendência do momento: Comidas light. Um Frango Marinado com apenas 500 calorias.FRANGO MARINADO
1 frango de 1 quilo e 250 gramas mais ou menos, já limpo;
1 copo de vinho branco seco (mais ou menos);
1 cebola em fatias;
1 dente de alho socado;
1 folha de louro
1 galhinho de alecrim;
3 cravos da Índia;
Pimenta-do-reino;
Manteiga para untar;
sal.
Porção para 4 pessoas;
500 calorias cada porção;
Preparo
Partir o frango ao meio no sentido do comprimento. Colocar numa tigela, regar com o vinho e juntar a cebola, alho, louro, alecrim, cravos e sal. Deixar marinar durante 3 horas. Depois escorrer bem o frango, enxugar, colocar numa assadeira ligeiramente untada com manteiga, polvilhar com sal e levar ao forno brando. Quando dourar, comece a regar com o tempero em que esteve de molho, previamente fervido durante 5 minutos e coado.
